Mini burger di tonno
Un secondo sfizioso, amato in particolar modo dai bambini
Ingredienti:
- 300gr zucchine
- 2 scatolette di tonno
- 30gr pane morbido
- 20gr olio evo
- 60gr albume
- sale
- pepe
Procedimento:
Grattugiare finemente le zucchine e saltarle in padella con i 20gr di olio e pepe per 5/10 minuti. Unire le zucchine al tonno sgocciolato, il pane morbido spezzettato finemente, l’albume d’uovo, sale e pepe. Lavorare il tutto con le mani e preparare delle piccole palline leggermente schiacciate. Cuocere in padella in olio evo i mini burger fino a quando formeranno una crosticina in entrambi i lati. Pronti da gustare!
