Insalata di farro al profumo di mare d’inverno
Due stagioni s’incontrano in questo piatto: il pesce evoca il mare, l’estate; l’arancia, invece, è il frutto dell’inverno per eccellenza. Uniti danno… il mare d’inverno! Ingredienti per una insalata: spinacino fresco q.b., 70gr farro, 50gr tonno sott’olio, 50gr mazzancolle, 1/2 avocado, 1/2 arancia, olio extravergine d’oliva q.b., sale q.b., pepe q.b. Procedimento: Per realizzare questa […]