Ricette QBV: salame al cioccolato!

Ingredienti:

– 2 tuorli d’uovo

– 4 cucchiai di zucchero

– 1 cucchiaio di cacao amaro

– 100gr di burro

– 200gr di biscotti secchi (Oro Saiwa)

 

Procedimento

Iniziate a unire i due tuorli con lo zucchero e mescolate per amalgamarli bene, poi unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente fino ad ottenere un composto omogeneo; in seguito unite il cucchiaio di cacao amaro e i biscotti ben tritati poco per volta. Dopo aver ottenuto l’impasto definitivo iniziate a lavorarlo con le mani su un piano liscio e dategli la forma di un salame modellandolo per bene. Avvolgetelo con della pellicola alimentare e riponetelo in congelatore. Sarà sufficiente tirarlo fuori 10 minuti prima di servirlo per poterlo tagliare a fette e gustarlo con gli amici.